快来！2024年9月寿昌第五届好吃节期待你的光临！
· 2024-07-15
寿昌镇位于建德市西南部，寿昌地处“杭-金-衢”三市交界之地，是建德市县域副中心型城镇。寿昌镇历史文化底蕴深厚，始于三国吴黄武四年(公元225年)，距今近1800年历史。
寿昌的“909夜街”以中山路、西湖水街、解放路、“寿昌西湖”为核心区块，聚焦“美食、文化、民俗、体验、怀旧”主线，综合文化民俗、网红店铺、文化创意建设为一体，形成了这座千年古镇夜间经济集聚商圈。“一城山色半城湖”的寿昌在声光绽放中绚丽呈现，成为一座具有独特韵味的“不夜城”。接下来，请来看看寿昌“909夜街”都有哪些特色美食吧~
1.寿昌豆腐包
寿昌西门夜宵豆腐包，是建德本土吃货打卡点，约上三五好友，点上几笼刚出炉的豆腐包，最新鲜的水豆腐，香绿的青葱，加上腌制的红辣椒，整个馅儿鲜嫩多汁，鲜辣爽口。
2.寿昌炒粉干
寿昌炒粉干，从食材到滋味，更有一种平实的生活之味。粉干是最普通的米制粉干，南方地区大米种植区特产，在明代中期就开始制作，是一种拥有500余年历史的传统美食。后经今人改良的寿昌炒粉干是以优质细粉，辅以鸡蛋、圆白菜、辣椒等旺火颠炒而成。
3.寿昌肉圆
寿昌肉圆与其他地方的肉圆有所不同，它将白萝卜丝、猪肉丁和番薯淀粉糅合在一起，捏成形后上锅蒸熟，撒上些许葱花，趁热咬上一口，Q弹爽滑，鲜而不腻，如若再淋上一勺汤汁，美味便得到了升华。也可将蒸熟的肉圆切片用于炒青菜，别有一番风味。
4.寿昌千层糕
千层糕又名七层糕，起源于明朝初期，每年农历七月初七每户家里都开始做，黄红间隔，色泽润亮，一层一层撕着吃。据传朱元璋当年微服私访看见当地老百姓在蒸糕，他尝了尝新蒸的糕，边吃边赞道:好香甜的糕，层层糕，千层糕也!皇帝乃金口玉言，并以九层为高，寓意年年丰衣足食。随着商业化的发展，当然也在原有的基础上进行了改良创新，一般传统都是拿稻草灰做原料但是稻草灰上火，而黄金叶刚好清热祛火，新的配方但还是熟悉的味道。既韧性十足，又营养健康。
5.寿昌水晶糕
喜欢Q弹口感的一定不要错过这款饮品。以番薯淀粉为原料的水晶糕通常和红豆汤、牛奶、红枣汤、银耳汤、水果等饮品进行搭配,水晶糕手工现切打底，加上自选的冷饮，碰撞出不一样的口味。成块入口的水晶糕，香糯有嚼劲，配上糖水的甘甜顺滑，拂去一日的疲惫，是独具特色的夏日饮品。
6.牛蹄
寿昌牛蹄是用陈年辣卤卤制的牛蹄，浓郁香醇，香滑软糯、汤汁浓稠、肥而不腻，口感劲道十足。
当你穿梭在寿昌的街头巷尾，转角的功夫就会遇到舌尖上的美味，这些大隐隐于市的宝藏小吃， 全都遍布在寿昌909夜街，2024年9月，寿昌将举行第五届909好吃节盛典，正在等待着你的光临，一起去打卡吧！
文章推荐：